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宗慶后:質量與誠信是娃哈哈品牌之道

來源:未知 作者:中國知名品牌網 人氣: 發布時間:2019-05-24
摘要:宗慶后:質量與誠信是娃哈哈品牌之道
本期雖然一直面臨著像可口可樂、百事可樂這樣的國際飲料巨頭的市場沖擊和激烈競爭,但經過多年快速發展,中國飲料行業仍然可以說是達到國際一流水平,也涌現了一大批具有較高知名度甚至世界知名度的自主品牌。
 
作為民族自主品牌之一,娃哈哈究竟靠什么得以市場上站穩腳跟?5月12日,在中國品牌發展國際論壇食品行業分論壇上,娃哈哈董事長兼總經理宗慶后系統地講述了娃哈哈30多年來的品牌建設歷程,并指出了娃哈哈未來的品牌建設方向。
 
宗慶后提出,娃哈哈以“質量”與“誠信”為品牌的立身之本,不斷創新,致力于打造中國人的國民飲料品牌,向世界級飲料名牌企業邁進。
 
圍繞品牌理念“健康你我他,歡樂千萬家”,宗慶后梳理了娃哈哈的品牌建設脈絡:在生產經營上堅持產品質量第一、高度履行企業社會責任打造誠信文化、在保證產品質量的基礎上進行研發端和營銷端創新升級。
 
在這次發言中,宗慶后不僅提到了娃哈哈一貫對產品質量和誠信經營的堅持,而且洞察到了當下食品飲料行業進入了降速增長的“新常態”發展階段,對品牌提出了更高的要求。
 
為適應這一變化,娃哈哈結合自身發展就創新和轉型升級已經有了想法和打算,要瞄準消費趨勢及市場上的潛在需求,不斷創新開發營養多元的產品,宗慶后透露,為適應城鎮化和現代生活方式改變,目前正在籌建娃哈哈健康生活館,致力于為中老年人群和全家健康提供健康咨詢服務和健康解決方案;同時針對年輕人娃哈哈準備開設現飲店,通過現制飲品滿足其時尚、品質主需求,分別建立針對老年人和年輕人的健康生活消費、體驗方式。
 
此外,要開展營銷變革贏得渠道和消費者的支持,過去娃哈哈飲料銷售以批發市場為主,現在要重點開發商超、餐飲、校園市場、娛樂場所等特通渠道,再加上目前新興起來的電商,通過產品升級和營銷變革,持續性地打造消費者信賴和喜愛的品牌。
 
 
以下是發言全文:
 
各位領導、各位嘉賓:
 
上午好!非常高興來參加這次的中國品牌日活動,有機會與各位領導、專家學者和企業界朋友們共同探討我國食品行業品牌發展問題。下面我就娃哈哈的品牌建設情況向各位領導和嘉賓匯報如下:
 
中央一直在倡導企業要實施知識產權戰略,創立中華民族具有自主知識產權的世界名牌。雖然不可否認,我們一直面臨著像可口可樂、百事可樂這樣的國際飲料巨頭的市場沖擊和激烈競爭,但經過多年快速發展,中國飲料行業仍然可以說是達到國際一流水平,也涌現了一大批具有較高知名度甚至世界知名度的自主品牌。娃哈哈作為民族自主品牌之一,我們深深感受到,企業要在市場上站穩腳跟,要有競爭力,就必須形成自己的品牌。30多年來,娃哈哈始終以“質量”、“誠信”為基礎,堅持走品牌發展之路,打造“人人買得起,處處看得見,真正有價值,質量有保證,事事講信用,時時盡責任”的品牌和誠信文化。娃哈哈的品牌理念為“健康你我他,歡樂千萬家”,致力于通過為消費者不斷創造高品質的、健康的產品,為消費者帶來快樂的陪伴,豐富消費者的生活體驗。經過30多年的精心運營,憑借優異的產品質量和高度的社會責任感,“娃哈哈”已成為國內最知名、最受消費者信賴和喜愛的品牌之一。
 
一、不斷創新,以質取勝
 
娃哈哈30多年來通過不斷創新,不斷豐富產品品種,從起家的兒童營養液,到目前涵蓋純凈水、乳飲料、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料和八寶粥等各大食品飲料品類產品,是我國飲料品類最齊全的飲料企業。通過不懈的努力,成功推出了“娃哈哈”、“營養快線”、“爽歪歪”等一系列深入人心的品牌,打造了一條“中國飲料行業最全面的產品線”,每年都有新產品、新的增長點,形成了品種齊全的產業鏈,既保證了娃哈哈的高速增長,也鑄就了企業可持續發展的源動力。這也是娃哈哈能夠在飲料市場白熱化競爭中持續保持領先地位的主要原因之一。
 
同時我們始終以“質量”和“誠信”作為品牌的立身之本。生產經營上堅持質量第一,秉承“誠信、安全、創新、安心”的質量文化理念,致力于實現讓消費者“安心選用、安全享用”的質量安全目標,從產品研發、原料采購、生產銷售全過程重視產品質量管理,對員工長期不懈地教育質量是企業的生命,制定各項措施實施全員質量管理。我們建立了國家級企業技術中心、博士后科研工作站、浙江省食品生物工程重點實驗室、CNAS實驗室,這些科技平臺的成立有力地支撐了公司的科研創新和產業升級活動,并從研發設計的源頭保證產品的營養、健康、安全;我們構建了食品安全風險評估和質量追溯體系,引進了大量國際一流的高尖端檢測儀器與設備,培養了一大批高水平高素質的質量檢測監督管理和技術人員,在此基礎上我們嚴格落實全面質量管理體系。通過推行“前道服務后道、后道監督前道”這一具有娃哈哈特色的質量管理制度,并建立了“集團總部—片區監測中心—分公司”三級質量監管體系,實現層層監管、相互服務、相互監督,確保公司產品質量。同時公司專門成立了市場督察部,對流通環節和消費終端的產品質量經常進行檢查追蹤,并建立經銷商質量反饋制度,要求經銷商每月反饋產品質量意見。我們利用信息技術構建了企業全過程食品安全質量追溯系統,做到每一瓶產品從原料供應、組織生產、最終到達消費者手中全程監控,確保每個產品、每個批次、每道工序出現的問題都能追溯到具體責任人,確保食品安全。同時我們在飲料行業率先踐行“中國制造2025”,成立了精密機械制造公司、機電研究院等科研機構,致力于飲料智能化生產線的研究,在打造食品飲料產業產供銷全過程數字化管控的智能工廠上進行了高水準的實踐探索,助推傳統食品飲料制造業向智能化轉型。我們先后成為工信部與浙江省的兩化融合試點企業,“娃哈哈食品飲料智能化工廠項目”入選全國首批工信部2015年智能制造試點示范項目,通過智能化生產,既保證了質量,又提高了效益,減少了勞動力。
 
二、合作共贏,以誠取信
 
與此同時,我們始終堅守誠信經營,做到對政府誠信,照章納稅,積極履行社會責任;對消費者誠信,保證產品安全健康;對供應商經銷商誠信,實現合作共贏;對員工誠信,讓員工共享企業發展成果。
 
娃哈哈把“健康你我他,歡樂千萬家”定為企業宗旨,始終堅持“產業報國、澤被社會”的經營理念,奉行“凝聚小家,發展大家,報效國家”的“家”文化,以實業回報社會,把穩崗就業、上繳稅收、保護環境、支持社會公益事業等納入到企業的發展戰略之中。公司在辦好企業、管好員工的同時,圍繞“捐資助學、對口支援、抗震救災、扶貧濟困”四個重點,積極投身社會公益事業,履行企業社會責任。31年來,娃哈哈在西部地區、貧困地區、東北老工業基地等17個省市投資85億元建立了71家分公司,累計實現銷售收入1805億元、利稅319億元、上交稅金114億元,對帶動東部優勢企業對口幫扶、促進貧困地區發展作出了積極的貢獻。累計為慈善事業捐贈5.8億元,其中資助教育3.2億元。
 
30多年來,娃哈哈形成了自己獨特的“家”文化----“凝聚小家,發展大家,報效國家”,即:企業必須關愛員工這個“小家”,讓員工共享企業發展的成果,不斷增加收入,解決他們的后顧之憂,同時要讓員工努力工作發展企業這個“大家”,然后不斷增加稅收、履行社會責任報效“國家”。只有把每個“小家”凝聚起來,形成合力,企業才能發展;只有企業發展了,員工的生活才會有保障;只有企業不斷發展,廣大員工才會有施展才能的舞臺。而企業發展了,必須兼顧國家的利益,必須回報社會。因此,娃哈哈將維護員工、消費者、合作方等相關方利益,履行社會責任、促進共同發展等視為“產業報國、澤被社會”的具體內容。
 
“誠信”與“雙贏”是娃哈哈與供應商、經銷商合作的基本原則,公司堅持“自己要賺錢,首先要讓別人賺錢”的理念,將供應商和經銷商視為主要戰略合作伙伴,保持了長期良好的合作關系,很多供應商、經銷商都是隨著娃哈哈一起發展壯大起來,成為行業的領軍企業。
 
娃哈哈始終認為員工是企業最大的財富,堅持“發展依靠員工,發展為了員工”的人本理念,關心員工的成長,為員工搭建舞臺實現其個人價值,倡導實行“家”文化,打造了一支“拉得出、打得響、過得硬”的干部員工隊伍,促進企業與員工的和諧健康發展,為企業發展奠定了“人”這一最重要的因素。
 
三、創新升級,未來品牌建設必由之路
 
當前,我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段,我們食品飲料行業也進入了降速增長的“新常態”發展階段,由此而來的更需要差異化競爭,對品牌要求亦更高,創新和轉型升級已成為食品飲料行業的迫切需要與必然選擇。隨著消費者對健康、天然等理念的關注和個性化、品質生活的追求,“安全、綠色、營養、方便”是我們食品飲料行業發展的必然趨勢。對我們食品飲料企業而言,既要抓好研發和營銷這兩頭促進產品結構升級,同時始終要以精益求精的匠心精神,保證生產出優質的產品。對此,娃哈哈結合自身發展就創新和轉型升級有以下想法和打算:
 
1、要瞄準消費趨勢及市場上的潛在需求,不斷創新開發營養多元的產品
 
企業不創新就沒有出路。特別是隨著泛90后、現在又出來的Z世代,逐漸成為飲料消費主體,他們的消費意識和觀念都有很大的不同,注重產品外觀新穎、口味獨特、營養健康。企業只有不斷創新,提高產品質量檔次,開發出能滿足消費者健康需求的產品,才能立于不敗之地。
 
近年來隨著人們亞健康問題越來越嚴重,保健意識也不斷增強,“追求綠色”、“藥補不如食補”的觀念深入人心。同時由于營養過剩、膳食結構不合理,高血脂、高血糖、高血壓病已是我們人民的常見病、多發病。而“吃喝”是人們的基本需求,同時吃、喝得好壞亦是關系到民族的體質,亦是關系到中華民族偉大復興的大事,因此我們食品行業的專家和企業均要本著只爭朝夕的精神,重點研究開發解決這些問題的產品,把吃出來的毛病讓它吃回去,為國人的健康作出更大的努力與貢獻。
 
據統計,2018年全國飲料產銷量15679.2萬噸,亦就是說全國人均消費約112公斤,而發達國家是人均消費240—250公斤,也就是說中國飲料行業未來還有一倍多的增長潛力,發展前景依然廣闊。特別是隨著中國經濟健康、持續的發展和居民收入倍增計劃、“兩個一百年”奮斗目標的相繼實現,在未來的5-10年,中國仍將是全球收入增長最快的國家之一,這個巨大的消費市場使中國飲料產業仍然是一個充滿激情和希望的產業。
 
娃哈哈將繼續立足主業發展,繼續深挖飲料行業的創新潛力,基于中醫食療理論開發具有健康功能、緩解現代人群亞健康的食品飲料;繼續開展功能性益生菌的篩選和自主知識產權菌種研發,篩選降尿酸、抗過敏、提高免疫力、減肥降脂等功能性菌種,并開發系列功能性益生菌產品;針對年輕消費人群開發創新的時尚飲品,針對中老年、兒童、女性、運動人群等不同目標消費者的精細化需求開發高品質、獨特性、功效顯著的保健食品產品群。通過利用中醫食療傳統理論和現代生物工程技術,為老百姓提供更多、更好的產品,把飲料產品從“安全”向“健康”方向發展,滿足老百姓對美好生活的向往和更高的消費需求,以實際行動落實“健康中國”戰略。為適應城鎮化和現代生活方式改變,我們正在籌建娃哈哈健康生活館,致力于為中老年人群和全家健康提供健康咨詢服務和健康解決方案;同時針對年輕人我們準備開設現飲店,通過現制飲品滿足其時尚、品質主需求,分別建立針對老年人和年輕人的健康生活消費、體驗方式。
 
2、要開展營銷變革贏得渠道和消費者的支持
 
隨著城鎮化進程加快,當前多渠道銷售模式對我們飲料傳統渠道帶來很大的沖擊,對我們以前粗放式的管理亦帶來很大的挑戰。如何在新形式下做好營銷,開創營銷新模式是我們飲料企業必須面對的課題。我認為,主要在以下幾個方面要把握好:
 
首先是產品定位。我們要事先調研、確定好所研發、生產、銷售的產品是給什么消費群體的,迎合他們什么需要,產生什么樣的價值,然后根據這個群體的喜愛設計包裝、配制口感、設計概念,做到讓你所定位的消費群體所喜愛,這個產品才能被消費者所接受,這就是解決誰來買的問題。
 
其次是銷售渠道。過去我們飲料銷售以批發市場為主,由于那時農村人口比城市人口多幾倍,因而城市市場相應弱一點并不感到什么。而現在城鎮化了,農村人口向城市集聚了,而且是主要消費群體向城市集聚了,就要重點開發商超、餐飲、校園市場、娛樂場所等特通渠道,再加上目前新興起來的電商。由于飲料行業產品價值低,份量重,電商尚很難形成規模,因此還是要靠渠道來做,繼續開拓鞏固好原有的銷售網絡。這就是解決誰來賣的問題。
 
還有就是產品推廣。我認為推廣的關鍵是設法讓消費者品嘗一下我們的產品,感覺好了就會成為我們的消費者,推廣就成功了。過去我們靠強有力的廣告讓消費者知道我們的產品,吸引他們購買我們的產品,再加上渠道上到處有我們的產品,讓消費者能買得到。但現在媒體增加了,而且出現了新媒體,年輕人從看電視、看報紙、聽廣播到看電腦,到看手機,現在網上視頻、網紅、粉絲、自媒體,什么地方都可以做廣告,什么地方都不可能輕易集中消費者的注意力、關注力,因此如何做廣告亦是擺在我們面前的一大難題。一是要策劃好,現在年輕人創造了很多網絡語言,亦出了很多新想法、玩法、吃法,他們的消費動機與渠道多來自于社交,喜歡互動;二是要投放好,包括時段、媒體,這就是要求根據產品的主流消費群體的喜好策劃好廣告,根據主流消費群體的收視媒體去投放廣告,提高廣告的效果。但我認為目前口碑宣傳是最便宜的廣告,亦是傳播最高的廣告,亦是最可使消費者相信的廣告,當然最終要靠我們的質量讓消費者成為我們產品的忠實粉絲,并且自愿向親戚朋友介紹,讓他們亦來購買我們的產品。
 
本次中國品牌發展國際論壇的主題是“中國品牌世界共享”,為消費者做產品、為消費者做品牌,與時俱進,不斷創新,使中國的娃哈哈成為世界的娃哈哈,這亦是娃哈哈的追求!
責任編輯:中國知名品牌網
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